Municipalidad de Palmilla

TERCERA VERSIÓN DE “EN PALMILLA ESTAMOS DE CHANCHO MUERTO”

Con motivo de la celebración del Día del Patrimonio Cultural, se realizará la tercera fiesta costumbrista «En el Día del Patrimonio Cultural… en Palmilla estamos de Chancho Muerto» con el objetivo de rescatar las tradiciones del campo chileno en torno a los productos obtenidos por la matanza del chancho, el patrimonio cultural, tangible e intangible, el desarrollo de actividades típicas, tradicionales e históricas representantes y causantes de la cultura palmillana.

Con esta celebración, que permite enaltecer las cualidades e importancia de los productos obtenidos por la matanza del animal dentro de los orígenes de la cocina criolla y también relevar el impacto familiar y comunitario que se genera en la realización de este rito, reafirmando a la gastronomía como uno de los elementos anclas dentro del desarrollo turístico y que será el motivo de la celebración del Día del Patrimonio Cultural, este domingo 31 de mayo, desde las 10 horas, en el gimnasio municipal de Palmilla.

La muestra contempla la instalación de stands de artesanos locales, quienes expondrán lo mejor de la artesanía tradicional de Palmilla de artesanía y gastronomía, donde se expenderán ricos platos criollos como la cazuela con chuchoca y una amplia variedad de arrollados, longanizas, prietas, chicharrones y diferentes derivados del cerdo y contará además con stands complementarios con postres, vinos, cervezas artesanales, chicha, etc.

Así lo asegura la alcaldesa de Palmilla, Gloria Paredes Valdés quien manifestó que “esperamos que esta actividad de celebración del Día del Patrimonio Cultural, que por tercer año consecutivo se realiza en Palmilla, sea la continuidad de una tradición que perdure en el tiempo y esperamos que muchas personas vengan a degustar de las exquisitas preparaciones y de las tradiciones propias de esta fiesta costumbrista. Por el éxito obtenido en las dos versiones anteriores, esta fiesta se convirtió en la más grande fiesta costumbrista del otoño, por lo que invito a todos los vecinos de la comuna y también de comunas vecinas y de la región, a participar en esta hermosa fiesta criolla” expresó.

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